簡単美味しい!ピーマンと塩昆布のおひたし

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

簡単!美味しい!夏にぴったりな副菜♪お出汁にひたひたで、子供もぱくぱく食べるピーマンレシピです☆ 

このレシピの生い立ち
苦みを感じにくく、薄味なので、子供にもぴったりです。

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材料

6人分
  1. ピーマン 6個
  2. 塩昆布 10g(大さじ2)
  3. だし(ID : 21410460 大さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取り、細い千切りにし熱湯でさっと茹で、水にとりざるに上げる

  2. 2

    ボウルにだし汁と昆布を混ぜ、ピーマンを加えて軽くあえて、冷蔵庫で冷まして完成

コツ・ポイント

細い千切りにすると、子供も食べやすいです。お好みで最後に鰹節やゴマなどを振りかけるとさらに美味しくなります。

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レシピ作者

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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