強力粉de手作りナン
my♡ @cook_40062552
バターチキンカレー用にナンが食べたくて。
40〜50分で完成（常温で30分寝かせ含む）
このレシピの生い立ち
市販のナンを買うより作った方が安上がりかなと思って。
強力粉de手作りナン
バターチキンカレー用にナンが食べたくて。
40〜50分で完成（常温で30分寝かせ含む）
このレシピの生い立ち
市販のナンを買うより作った方が安上がりかなと思って。
作り方
- 1
ボウルに★の材料を上から順に入れてゴムベラで混ぜる。
-
- 2
40℃くらいのお湯を入れてひとまとめにする。
（170ccの水をマグカップに入れて600Wで40秒くらいレンチン） -
- 3
レンチン30秒くらいでバターを溶かしてボウルに入れて混ぜる。（半分くらい溶ければOK）
-
- 4
ボウルにラップをして30分常温で寝かせる。
寒い日はオーブン利用やボウルを2重にして下にお湯を入れます。40℃で30分。 -
- 5
発酵して膨らみます。
-
- 6
生地を4等分にして打ち粉をして綿棒で薄く伸ばす。
厚さ0.5cmくらい。 - 7
中火で焼き目がつくまで焼く。片面焼けたら裏返して、両面焼けたら完成。
-
- 8
中まで火が通ってないか心配な時はレンチン600Wで1分弱加熱します。ちょっと膨らんできたら完成。
-
- 9
粗熱が取れたらジップロック（袋）に入れて冷凍保存。
1枚ずつラップにくるんでもOK。
食べたい時はレンチンでどうぞ。
コツ・ポイント
打ち粉の時に茶こし（粉ふりスプーン）があると便利です。焼く前に打ち粉したら粉が残ってしまったので、必要無かったなと思いました。
バターが無かった時にキャノーラ油で代用できましたが、味はバターの方が美味しかったです。
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