アスパラ＆しめじ☆まろやか和風パスタ

chikappe
chikappe @chikappe04

アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)
バターじょうゆ味のパスタです。牛乳をプラスしてまろやかに仕上げました。
このレシピの生い立ち
コロナワクチン3回目接種で体調不良の私に代わり、旦那が家にあるもので考えて作ってくれました。男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡

アスパラ＆しめじ☆まろやか和風パスタ

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アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)
バターじょうゆ味のパスタです。牛乳をプラスしてまろやかに仕上げました。
このレシピの生い立ち
コロナワクチン3回目接種で体調不良の私に代わり、旦那が家にあるもので考えて作ってくれました。男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡
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材料

4人分
  1. スパゲッティ 70g✕4人分＝280g
  2. アスパラガス 大6本
  3. 玉ねぎ 大きめ1玉
  4. しめじ 1株（100g）
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. にんにく 1片
  7. 有塩バター(またはマーガリン) 大さじ1
  8. 醤油 大さじ3
  9. 牛乳 1/2カップ
  10. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    アスパラは2cm幅に切り、器に入れてラップを軽くかけ、600Wのレンジで2分ほど加熱します。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、しめじは石突をとってほぐします。にんにくは薄切りにします。

  3. 3

    スパゲッティを茹で始めます。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらアスパラ、玉ねぎ、しめじを加えて炒めます。

  5. 5

    スパゲッティが茹で上がったら湯を切り、④のフライパンに入れます。

  6. 6

    バターを加え、醤油を回しかけます。牛乳も加えて混ぜ合わせ、味見をし足りない分を塩コショウで調味し完成☆

コツ・ポイント

特にコツもポイントもありません(*˘︶˘*).｡.:*♡
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ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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