ツナとキャベツの焼きうどん
akemog @cook_40334649
大人も子どもも大好きな味。休日のランチに。
フライパンひとつで簡単にできます。
一人暮らしの方にも。
節約レシピ。
このレシピの生い立ち
休日のお昼、家にある物でチャチャっと作ったところ、子ども達にも好評で、我が家の定番になりました。
ツナとキャベツの焼きうどん
大人も子どもも大好きな味。休日のランチに。
フライパンひとつで簡単にできます。
一人暮らしの方にも。
節約レシピ。
このレシピの生い立ち
休日のお昼、家にある物でチャチャっと作ったところ、子ども達にも好評で、我が家の定番になりました。
作り方
- 1
材料はシンプル(今回はゆでうどん使用)
キャベツは食べやすい大きさに切ります(手でちぎれば、まな板・包丁要らず！) -
- 2
炒め油は使わず、ツナはオイルごとフライパンへ。
-
- 3
続いてキャベツを入れ、中火で炒める。
-
- 4
キャベツに軽く火が通ったらうどんを投入。
水を100ml加えて麺をほぐし、水分が残っている内に顆粒だしを加え更に炒める。 -
- 5
水分が無くなってきたらしょうゆを加え、全体に味を馴染ませる。
-
- 6
皿に盛り、お好みで花かつお、紅しょうがをトッピング。
-
- 7
他に、たまねぎ、人参、ピーマン等を加えれば彩り・栄養価共にUP。残り野菜活用で冷蔵庫の整理にも。
- 8
冷凍うどんを使用する場合は、レンチンして加えてください。その際、ほぐし用の水は不要です。
コツ・ポイント
ツナをオイルごと使うので無駄ナシ、旨みUP。仕上げの鰹節は無くてもOKですが、加えた方が美味しいのでぜひ。トッピングは紅しょうがの他にも、お子様向けにはゴマや刻みのり等も合います。
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