【おうち居酒屋にぴったり】長芋の巾着焼き
Kii’sキッチン @cook_40334412
すりおろした長芋を油揚げに詰め込み焼いた、おうち居酒屋にぴったりな料理です！
このレシピの生い立ち
ちょうど長芋と油揚げが残っていたのでなにかできないかと考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは油抜きし、半分に切る。長芋はすりおろし、玉ねぎ、紅生姜はみじん切りにしておく。
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- 2
ポリ袋に①の長芋、玉ねぎ、紅生姜と全ての調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
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- 3
ポリ袋の先をキッチンバサミで切り、半分に切った油揚げの中に詰め、口を爪楊枝で止める。
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- 4
ごま油を引いたフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。
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- 5
マヨ七味を添えて完成。
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コツ・ポイント
ポリ袋を使って作るので、油揚げの中にも詰めやすく、洗い物も少なく済みます！
しっかりめに焼いた方が油揚げがサクッとして美味しいです！
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