もち米入り・もっちり旨い！タケノコごはん
及川真愛弥 @cook_40296879
もち米入りのタケノコごはんです。炊き込みごはんには少しもち米を入れて炊くと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
定番のタケノコごはんです。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米と米をザルに入れ、流水で洗う。
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- 2
ボウルにもち米と米を入れてたっぷり水を注ぎ、そのまま30分程おく。
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- 3
茹でタケノコは薄くスライスする。
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- 4
人参の皮を剥き、好みのサイズに切る。
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- 5
もち米と米の水気をきって炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を入れる。
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- 6
だし醤油、酒、みりん、タケノコ、人参を入れて全体をザッと混ぜる。（だし醤油はお好みで入れて下さい。）
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- 7
炊飯器で炊く。
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- 8
できあがり。
画像は、だし醤油を大さじ3入れた時のものです。（少し薄味ですが、私はこちらが好みです。） -
- 9
こちらは、だし醤油を大さじ4入れて炊いたものです。（我が家の家族は、こちらが好みです。）
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- 10
油揚げを入れて炊いてみました。
だし醤油は大さじ4入れています。 -
コツ・ポイント
炊き込みごはんに慣れてきたら、もち米の量を増やしたりしていろいろな炊き込みごはんにチャレンジしてみて下さい。
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