濃旨！炊飯器で簡単☆アジア風チキンライス

龍青空ママ's cooksnap of when they made 濃旨！炊飯器で簡単☆アジア風チキンライス.
3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

炊飯器一つで晩ごはんが完成。準備簡単！スイッチ押すだけ！後片付けも楽チン！お好みのトッピングでガッツリ召し上がれ！！
このレシピの生い立ち
カオマンガイ風に食べやすい味付けでアレンジ。一品で野菜もお肉もごはんもとれて、忙しい日の晩ごはんにピッタリですよ！スープを添えれば我が家の三つ子達もバッチリ満足、満腹やで〜！

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材料

3合分
  1. 鶏もも肉 300g〜
  2. 下味調味料
  3. 　塩麹 大さじ1
  4. 　はちみつ 大さじ1
  5. 　酒 大さじ1
  6. 　ショウガチューブ 大さじ1
  7. 　ニンニク醤油（醤油でOK） 大さじ1
  8. 　塩コショウ 少々
  9. 米 3合（あれば内0.5合もち米に替える）
  10. 調味料
  11. 　顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
  12. 　砂糖 大さじ1､5
  13. 　塩 小さじ1
  14. 　酒 大さじ1
  15. 　黒こしょう 少々
  16. 　ショウガチューブ 大さじ1
  17. 　ガーリックパウダー 適量
  18. 野菜
  19. 　長ねぎ 適量
  20. 　玉ねぎ 適量
  21. 　人参 適量
  22. 　しめじ 適量
  23. 　他お好みの野菜 適量
  24. タレ
  25. 　砂糖 大さじ1
  26. 　ニンニク醤油（醤油でOK） 大さじ1
  27. 　オイスターソース 大さじ1
  28. 　酒 大さじ1
  29. 　みりん 大さじ1
  30. 　ショウガチューブ 大さじ1
  31. 　コチュジャン 小さじ2〜
  32. 　レモン汁 小さじ2
  33. 　ゴマ油 小さじ1
  34. トッピング
  35. 　レタス、きゅうり、トマト、ブロッコリー等の野菜 適量
  36. 　温玉、半熟卵等 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。1〜２cm幅位に。ビニール袋に入れて下味調味料を加える。モミモミ揉み込む。

  2. 2

    米をといで炊飯釜に入れる。調味料を加えてよく混ぜ合わせる。野菜と1のお肉をのっける。混ぜない。

  3. 3

    炊飯器スイッチオン！炊きあがったら出来上がり。鶏もも肉と野菜を取り出しておく。お皿にご飯を盛り、肉と野菜を盛り付ける。

  4. 4

    タレの調味料を全てよく混ぜ合わせる。3に適量掛ける。

  5. 5

    トッピング用の野菜や卵を添えて召し上がれ！食べる時に野菜を混ぜ合わせながら食べて下さいね！

コツ・ポイント

具をのっけすぎると、炊きあがりにムラが出るので注意です。タレは濃い目の味付けですが、生野菜等と絡めながら食べるので丁度いい感じですよ～！

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3つ子のビッグボス
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大阪在住、３つ子＋その兄ちゃんのビッグママ!
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