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こんにゃくのガリバタ醤油炒め
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こんにゃくのガリバタ醤油炒め-レシピのメイン写真

こんにゃくのガリバタ醤油炒め

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

いつも脇役だけど、めっちゃ美味しいこんにゃくステーキ♪
このレシピの生い立ち
手作り大玉こんにゃく消費♪

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こんにゃくのガリバタ醤油炒め

クックちゃる
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材料

  • こんにゃく 500g位
  • 豚こま肉 100g位
  • にんにく 1片
  • バター 20g位
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • 刻みパセリ 適量
  • 乾燥バジル 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは洗って格子状に切れ目を入れ一口大に切る
    お湯で2~3分程下茹でしザルに上げる

  2. 2

    ボウルに酒、みりん、しょうゆをあわせておく

  3. 3

    豚こま肉は食べやすく大きさを揃えて切る
    にんにくは皮を剥いてみじん切りにする

  4. 4

    フライパンを熱してバターとオリーブオイルを入れてにんにくを炒め香りがたったら肉を入れ炒める

  5. 5

    肉の色が変わったらこんにゃくを入れて炒め塩こしょうをする

  6. 6

    全体に馴染んだら合わせた調味料を回し入れ
    汁気が無くなるまで炒める

  7. 7

    皿に盛りパセリみじん切り、バジルを振る

コツ・ポイント

アク抜き済のこんにゃくもサッと下茹ですると味が染みやすくなります。

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2022/04/17 04:48に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17☆1,000万回突破!2026/9/17🎉沢山のつくれぽ、フォロー、リアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒、調理師免許・フードコーディネーター・介護食士認定取得。これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目。2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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このレシピのキーワード

炒めもの こんにゃく にんにく バター 酒 豚こま

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