春♪新玉ねぎとスナップエンドウのサラダ
くまだくまお @cook_40051318
新玉ねぎとスナップエンドウで、春のサラダはいかがですか？
このレシピの生い立ち
畑で収穫した新玉ねぎとスナップエンドウで作りました。味のアクセントに柚子胡椒を入れました。いろいろ試した結果、自分は、ハムよりかにかま派。娘は、スイートコーン入りがお気に入り。いろいろ試してみて！
春♪新玉ねぎとスナップエンドウのサラダ
新玉ねぎとスナップエンドウで、春のサラダはいかがですか？
このレシピの生い立ち
畑で収穫した新玉ねぎとスナップエンドウで作りました。味のアクセントに柚子胡椒を入れました。いろいろ試した結果、自分は、ハムよりかにかま派。娘は、スイートコーン入りがお気に入り。いろいろ試してみて！
作り方
- 1
新玉ねぎを、薄くスライスする。
-
- 2
１０分から１５分程度、水にさらす。
-
- 3
スナップエンドウのさやとスジを取る。
-
- 4
鍋に沸かしたお湯に、塩一つまみを入れ、スナップエンドウをゆでる。目安は３から４分。
-
- 5
ボウルに調味料【Ａ】を入れ、混ぜる。
-
- 6
新玉ねぎを絞って、水気を取った後、ボウルに入れる。
-
- 7
スナップエンドウのお湯を捨て、流水で冷ます。キッチンペーパーで水気を取り、ボウルに入れる。
-
- 8
和えたら完成です！
-
コツ・ポイント
水っぽくならないように、水気を取ることでしょうか。
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