たねを作ります。玉ねぎはみじん切りにします。パン粉は牛乳に湿らせておきます。

ボールに豚ひき肉、牛乳に湿らせたパン粉、卵、玉ねぎ、塩胡椒、ナツメグ全てを混ぜます。しっかりこねます。

パン用スライスチーズを十字にカットしておきます。こねたたねを二つにして空気をぬき、一つずつ形を形成します。

形成したらチーズをいれる。たねを焼く前に付け合わせを作ります。ブロッコリーは塩ゆでにし、人参は甘く砂糖をいれゆでます。

じゃがいもは皮をむき5分以上～レンチンしてマッシュ状態にします。塩胡椒に牛乳を混ぜてポテトマッシュにします。

次にたね焼いて行きます。フライパンにオリーブオイルを熱して、たねを焼きます。弱火にしてじっくり焼き、中まで火を通す。

2つ焼けたらソースを作ります。焼けたハンバーグはお皿に盛り付けておきます。人参、ブロッコリー、ポテトも添えます。

フライパンにトマトホール、ブルドックソース、トマトケチャップ、赤ワイン、オリーブオイル全て入れを火にかけます。

お皿に盛り付けたハンバーグにソースをかければできあがりです。