鮭とシメジの味噌バターホイル焼き

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

王道のホイル焼きです♪味噌バターと鮭は相性抜群！
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鮭をもらったので作ってみました！

鮭とシメジの味噌バターホイル焼き

yumtas♥'s cooksnap of when they made 鮭とシメジの味噌バターホイル焼き.
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王道のホイル焼きです♪味噌バターと鮭は相性抜群！
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材料

2人分
  1. 鮭の切り身 2切れ
  2. 塩 少々
  3. 玉ねぎスライス 1/4本
  4. シメジ 40g
  5. 人参スライス 1/5本
  6. ①酒 小さじ2
  7. ①みりん 大さじ1
  8. ①白味噌 大さじ1
  9. バター 10g
  10. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鮭の切り身に塩をして10分ほど置き、余分な水気を拭き取る

  2. 2

    玉ねぎを薄くスライスし、アルミホイルにしき、上に切り身、シメジ、人参スライスを乗せたら①を合わせたタレをかける

  3. 3

    黒胡椒、バターを乗せて蓋をする

  4. 4

    フライパンに1カップくらいの水を沸かし上にアルミを乗せ蓋をして5〜6分蒸し焼きにして完成！

コツ・ポイント

アルミは破れないように！バターはお好みで増やしてOK！
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＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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