余ったダルゴナコーヒーでメレンゲクッキー
さもすけ @cook_40335621
使いきれなかったダルゴナコーヒーを使ってコーヒー味のメレンゲクッキーが作れます。
このレシピの生い立ち
ダルゴナコーヒーを作って余ったので適当につくりました。
余ったダルゴナコーヒーでメレンゲクッキー
使いきれなかったダルゴナコーヒーを使ってコーヒー味のメレンゲクッキーが作れます。
このレシピの生い立ち
ダルゴナコーヒーを作って余ったので適当につくりました。
作り方
- 1
ダルゴナコーヒーを作る。
ボウルにインスタントコーヒー、水、砂糖(30ｇ)をいれ、ホイップ状になるまで泡立てる。 - 2
メレンゲを作る。
ボウルに卵白を入れてツノがたつまで泡立てる。砂糖(10ｇ)は3回に分けて入れ、混ぜて泡を緻密にする。 - 3
メレンゲのボウルに1のダルゴナコーヒーを大さじ3～4入れる。(だいたいで大丈夫です。)
- 4
スパチュラ(ゴムベラ)で泡を潰さないようにふわっと混ぜ合わせる。
-
- 5
オーブンを100℃で余熱をしておく
- 6
絞り袋にメレンゲをいれ、クッキングシートの上に絞っていく。
-
- 7
オーブンで1時間加熱して完成
コツ・ポイント
メレンゲとダルゴナコーヒーを混ぜ合わせる時に泡を潰さないこと。
ダルゴナコーヒーが緩かったらあらかじめ少し硬めに泡立てておく。
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JK発案サクじゅわメレンゲクッキー［改］ JK発案サクじゅわメレンゲクッキー［改］
以前の改訂版です。前のをご覧になってたかたすみません(´>ω<｀)材料たったの2つ！いつでもお家で作れちゃいます
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