焼きおにぎり♪冷凍ストック用覚書

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ｌｅａｆ☆
ｌｅａｆ☆ @cook_40195281

時間のある時にまとめて作っておけば、レンジで温めるだけですぐ食べられて便利(^ ^)
このレシピの生い立ち
市販の冷凍焼きおにぎりは少し高くないかい？？と思って、家で作っちゃいましたｗ

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材料

おにぎり5～6個分
  1. 米 2合
  2. 雑穀米と分量の水（省略可） 適宜
  3. 鰹だしの素 大1
  4. めんつゆ(4倍濃縮) 大1
  5. 酒 大1
  6. 胡麻油(焼く時用) 適量

作り方

  1. 1

    米を洗いざるにあげておく。調味料を合わせて炊飯器に入れ、水を2合の目盛りまで入れる

  2. 2

    雑穀米を加えて、分量の水を足して軽く混ぜる。雑穀米モードまたは通常モードで炊飯する

  3. 3

    炊き上がったらしゃもじで切るように混ぜ、おにぎり型でぎゅっと成形する。もちろん普通に握っても大丈夫

  4. 4

    フライパンに胡麻油を敷き、おにぎりの両面に焼き色がつくまで弱めの中火で加熱する

  5. 5

    焼き色がついたら取り出し、皿の上で冷ます。ひとつずつラップに包んで、ジッパー付き袋等に入れ、急速冷凍する

  6. 6

    うちで使用している雑穀米

  7. 7

    ※雑穀米の代わりに押麦やもち麦でも美味しい♪ちなみに、米だけでももちろん大丈夫。玄米でも作れます

コツ・ポイント

焼く時に味付けするとムラになるし焦げやすいので、はじめから味付けして炊いたご飯で作っておくと楽♪

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レシピ作者

ｌｅａｆ☆
ｌｅａｆ☆ @cook_40195281
に公開
最近サボり気味|ω`)ガラケー時代にUPしていたレシピ達が、私の不手際のためサイトからほぼ消えてしまい…大変申し訳ありません(´；ω；｀)たくさん頂いていたつくれぽも、私の端末からしか確認できなくなってしまいました…m(_ _)m今後は気をつけます…本当にごめんなさい(ToT)
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