簡単おいしいパウンドケーキ♡
ちっちさーん @cook_40281163
しっとりとしたおいしいパウンドケーキです！レモン汁を入れるので、少し酸味が効いててとってもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
勉強を頑張っている妹に何か作ってあげたくて作りました！
簡単おいしいパウンドケーキ♡
しっとりとしたおいしいパウンドケーキです！レモン汁を入れるので、少し酸味が効いててとってもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
勉強を頑張っている妹に何か作ってあげたくて作りました！
作り方
- 1
バターを常温にしておく。
（指で押してみてふにゃっとあとがつくくらいやわらかくする） -
- 2
他の材料を準備する。
（卵はといておくとらく） -
- 3
バターを滑らかなクリーム状になるまでまぜる。
-
- 4
グラニュー糖を4回に分けて入れ、その都度まぜる。
白っぽくなるまでよーくまぜる。 -
- 5
卵を6回に分けていれ、その都度よくまぜる。
-
- 6
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる。
-
- 7
さっくり切るようにまぜる。
-
- 8
ある程度こなっぽさがなくなったら底からすくいあげるようにまぜる。
-
- 9
艶が出てきたらOK。
-
- 10
レモン汁を加えてまぜる。
-
- 11
オレンジピールやレモンピール、レーズン、紅茶などを入れる場合はここでいれてまぜる。
- 12
型にいれる。
（写真はオレンジピール入りです） -
- 13
机や台の上にトントンと叩きつけ、空気を抜く。
- 14
170度に予熱したオーブンで40〜45分焼く。
-
- 15
完成☆
-
コツ・ポイント
④で手を抜くと、しっとり感があまり出ないし、焼き上がった時に砂糖のプツプツが出来てしまうので、よくまぜて下さい。
20分経ったところで、真ん中に切れ目を入れると焼き上がった時に綺麗に割れます。
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とてもしっとりしたパウンドケーキです。翌日、翌々日は更に美味しい！Instagramアカウント→nori.er3425
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