何度も食べたくなる味！究極のだし巻き卵
ジュジュシナ @cook_40296296
他のお料理を引き立たせる上品なお味
お出汁がジュワーっと染み出します
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手なので、甘くないだし巻きを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を全て合わせてかき混ぜる。
卵も入れあわ立てないように、☆と合わせる。 -
- 2
玉子焼き器にお玉一杯分の卵液を入れて流し込み、外側から内側に向かって大きくかき混ぜる。
端からくるくると巻いて行く。 -
- 3
それを芯にまたお玉一杯の卵液を流し込み、バウムクーヘンのように巻いていく。
-
- 4
全部巻き終わったらお皿に取り、食べやすく切り、大根おろしを添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
片栗粉は卵と合わせる前によく混ぜておく。
火加減は終始弱火で♪
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