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煮物だし┃昔ながらの肉じゃが
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煮物だし┃昔ながらの肉じゃが-レシピのメイン写真

煮物だし┃昔ながらの肉じゃが

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

他の調味料を使わず、煮物だしだけで仕上げた肉じゃがは、昔ながらの懐かしい味に仕上がります♪
調味料は煮物だし1本で出来る、昔ながらの肉じゃがのご提案レシピです♪

他の調味料を使わず、煮物だしだけで仕上げた肉じゃがは、昔ながらの懐かしい味に仕上がります♪
調味料は煮物だし1本で出来る、昔ながらの肉じゃがのご提案レシピです♪

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煮物だし┃昔ながらの肉じゃが

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

他の調味料を使わず、煮物だしだけで仕上げた肉じゃがは、昔ながらの懐かしい味に仕上がります♪
調味料は煮物だし1本で出来る、昔ながらの肉じゃがのご提案レシピです♪

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材料

  • A:じゃがいも 2個
  • A:人参 1/4本
  • 豚バラ肉 80g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 糸こんにゃく 100g
  • 地あぶら(油) 適量
  • B:水 150ml
  • B:煮物だし 大さじ2・1/2
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『煮物だし』で味付けしています。(化学調味料不使用)

    • 煮物だし┃昔ながらの肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    Aは食べやすい大きさの乱切りにし、じゃがいもは5~10分程水にさらします。玉ねぎはくし型に切り、豚肉は一口大に切ります。

  3. 3

    糸こんにゃくは食べやすい長さに切って下茹でします。

  4. 4

    鍋に油を熱し、2・3を順に、全体に油が回るように炒めます。

  5. 5

    Bを注ぎ入れて煮立ってきたら落としぶたをし、中火~弱火で20分程煮含めます。

コツ・ポイント

じゃがいもを油で炒めることで、煮崩れを防ぎます。
甘めがお好みの方はBにみりん(大さじ1)を加えて下さい。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2022/04/28 06:16に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 肉じゃが にんじん じゃがいも 糸こんにゃく 豚バラ肉 玉ねぎ

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