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筍の私の一番好きな食べ方♡筍の酢味噌がけ
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筍の私の一番好きな食べ方♡筍の酢味噌がけ-レシピのメイン写真

筍の私の一番好きな食べ方♡筍の酢味噌がけ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

掘りたて筍を下処理し新鮮なうちにそのままスライスして酢味噌でいただくのが〜幸せな旬の味わいです♡下処理は3人の方参考に♡

このレシピの生い立ち
京都山城産の朝掘り筍をいただくのは毎年のささやかな幸せです♡新鮮なのでこの食べ方が一番好き♡

掘りたて筍を下処理し新鮮なうちにそのままスライスして酢味噌でいただくのが〜幸せな旬の味わいです♡下処理は3人の方参考に♡

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京都山城産の朝掘り筍をいただくのは毎年のささやかな幸せです♡新鮮なのでこの食べ方が一番好き♡

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筍の私の一番好きな食べ方♡筍の酢味噌がけ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

掘りたて筍を下処理し新鮮なうちにそのままスライスして酢味噌でいただくのが〜幸せな旬の味わいです♡下処理は3人の方参考に♡

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京都山城産の朝掘り筍をいただくのは毎年のささやかな幸せです♡新鮮なのでこの食べ方が一番好き♡

掘りたて筍を下処理し新鮮なうちにそのままスライスして酢味噌でいただくのが〜幸せな旬の味わいです♡下処理は3人の方参考に♡

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材料

  • 水煮筍 適量
  • 酢味噌 適量
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作り方

  1. 1

    万能酢味噌を作ります♡レシピID 18348335

    • 筍の私の一番好きな食べ方♡筍の酢味噌がけ作り方1写真
  2. 2

    筍下処理はお米のとぎ汁で〜レシID19945003♡米ぬかで〜レシピID 20601929♡生米で〜レシピID 17625127

    • 筍の私の一番好きな食べ方♡筍の酢味噌がけ作り方2写真
  3. 3

    旬の筍を下処理したものはやっぱり美味しい♡

  4. 4

    参考までに♡梅酢味噌♡レシピID 21749090

    • 筍の私の一番好きな食べ方♡筍の酢味噌がけ作り方4写真
  5. 5

    参考までに♡ネギ酢味噌♡レシピID 21748224

    • 筍の私の一番好きな食べ方♡筍の酢味噌がけ作り方5写真

コツ・ポイント

万能酢味噌を作っておいてね♡筍の下処理はその時どきの状態によって選んでね♡米ぬかがなければ生米で〜ご飯を炊くタイミングであればお米のとき汁で〜と♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2022/04/24 03:48に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20740797
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