筍の私の一番好きな食べ方♡筍の酢味噌がけ
ミセスオリーブ @olive3313july
掘りたて筍を下処理し新鮮なうちにそのままスライスして酢味噌でいただくのが〜幸せな旬の味わいです♡下処理は3人の方参考に♡
このレシピの生い立ち
京都山城産の朝掘り筍をいただくのは毎年のささやかな幸せです♡新鮮なのでこの食べ方が一番好き♡
アプリでひらく作り方
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万能酢味噌を作ります♡レシピID 18348335
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筍下処理はお米のとぎ汁で〜レシID19945003♡米ぬかで〜レシピID 20601929♡生米で〜レシピID 17625127
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旬の筍を下処理したものはやっぱり美味しい♡
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参考までに♡梅酢味噌♡レシピID 21749090
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参考までに♡ネギ酢味噌♡レシピID 21748224
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コツ・ポイント
万能酢味噌を作っておいてね♡筍の下処理はその時どきの状態によって選んでね♡米ぬかがなければ生米で〜ご飯を炊くタイミングであればお米のとき汁で〜と♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20740797
