★大根の葉ピリ辛ナムル風★
◆suzaku◆ @cook_40336302
温かいご飯に混ぜておにぎりにしたりお茶漬けに乗せて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根の葉を捨てるのがもったいなかったので。
★大根の葉ピリ辛ナムル風★
温かいご飯に混ぜておにぎりにしたりお茶漬けに乗せて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根の葉を捨てるのがもったいなかったので。
作り方
- 1
大根またはかぶの葉を水で洗い細かく食べやすい大きさにカットする。
- 2
❶をジップロック(S)に入れて、塩小さじ1/2と鷹の爪を加えて混ぜ合わせる。
- 3
冷蔵庫で1~2日寝かせたら、ザルに出してサッと水洗いし水気を絞る。
- 4
フライパンにごま油大さじ1から2を熱し❸をサッと炒める。
- 5
仕上げに白ゴマ大さじ2と味の素少々を加えて混ぜ合わせる。
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