トマトと枝豆の豆乳クリームパスタ。
アッコ（昼飯屋） @cook_40336489
ヘルシーなのに濃厚♥牛乳・小麦粉不使用で作りました♪料理人夫のおいしい評価★3つでした(*^_^*)
このレシピの生い立ち
小麦粉を食べない食卓のため、米粉パスタで麺を楽しみました。
トマトと枝豆の豆乳クリームパスタ。
ヘルシーなのに濃厚♥牛乳・小麦粉不使用で作りました♪料理人夫のおいしい評価★3つでした(*^_^*)
このレシピの生い立ち
小麦粉を食べない食卓のため、米粉パスタで麺を楽しみました。
作り方
- 1
パスタをゆでます。
パスタは袋の表示通りにゆでてください。塩分濃度高めで茹でます。 - 2
フライパンに油を熱し、粗みじん切りの玉ねぎをキツネ色になるまで炒める。
塩 /ブラックペッパーを入れる。 - 3
②に鶏肉を入れ炒める。塩を入れる。
- 4
焼き色がついたら、パスタのゆで汁を、おたま2杯分、③に入れる。
- 5
太めの千切り玉ねぎを加え、さらに炒める。
- 6
玉ねぎがしんなりしてきたら、⑤に豆乳を入れ、豆乳が沸いたらトマト、枝豆を入れる。
- 7
⑥がアツアツのうちに、ゆであがったパスタを加え混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパーで味を調えたら完成！
コツ・ポイント
パスタをゆでながら調理します。
玉ねぎは、2種類のカットをして食感を楽しめるようにしました♪
具材がアツアツのうちにパスタを加えると味なじみが良くなりますよ★
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