オートミール ふわふわ黒糖ちぎりパン
ちぃさんち @cook_40026051
オートミールが入ったふわふわのちぎりパンです。
まだまだ改良中。
このレシピの生い立ち
オートミールを美味しくたくさん食べれないかと
オートミール率を増やしてみたけど、増やすとふわふわが無くなります。
オートミール ふわふわ黒糖ちぎりパン
オートミールが入ったふわふわのちぎりパンです。
まだまだ改良中。
このレシピの生い立ち
オートミールを美味しくたくさん食べれないかと
オートミール率を増やしてみたけど、増やすとふわふわが無くなります。
作り方
- 1
バター以外をホームベーカリーに入れてネリを20分
- 2
バターを入れてネリを約13分
- 3
ホームベーカリーで発酵60分
- 4
2倍程度に膨らんだら
出して9分割、10分ねかす - 5
もう一度丸め直し、オーブンで
発酵40℃1時間
ケースから少し頭が出るくらいまで - 6
オーブンを１７０℃に予熱
20分焼く
コツ・ポイント
オートミールは50gがふわふわの限界かな。
ふわふわのちぎりパンを目指してます。
ヨーグルトを少し入れるとふわふわ感UP
黒糖が入ってるので焦げやすいです。
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