新玉ねぎで漬物

osora2424
osora2424 @cook_40299576

さっぱりして美味しいです
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをもらったので作りました。

新玉ねぎで漬物

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新玉ねぎをもらったので作りました。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ(小) 2玉
  2. 人参 1本
  3. ☆塩 小さじ1/2
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆酢 大さじ3
  6. ★醤油 適量
  7. 鰹節 好きなだけ

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参を薄くスライスする。
    スライサーを使うと簡単です。

  2. 2

    玉ねぎ、人参を平らな容器に入れる。
    ☆を入れしっかり混ぜ合わせる。
    蓋をし冷蔵庫で3時間程寝かせる。

  3. 3

    寝かしたものがこちら。
    しっかりと浸かっていればOK。

  4. 4

    1つに★を入れ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

普通の玉ねぎを使う場合は辛みが強いのでバットに薄く広げ30分放置する。

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