【ガッツリ】豚バラとピーマンの中華風炒め

まるメガネ @cook_40337427
味濃い目で、ご飯がすすむおかずです!
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べたいなと思い、冷蔵庫のありもので作りました。ご飯に乗せて丼にして、卵黄を落として食べるのもオススメです!
【ガッツリ】豚バラとピーマンの中華風炒め
味濃い目で、ご飯がすすむおかずです!
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べたいなと思い、冷蔵庫のありもので作りました。ご飯に乗せて丼にして、卵黄を落として食べるのもオススメです!
作り方
- 1
豚バラは5〜7cm程に、ニンニクはみじん切りに、ピーマンは一口大に、長ネギは斜め切りにする。
(青い部分は輪切りに) - 2
フライパンにごま油をひき、ニンニクを入れ、強火で香りが出るまで軽く炒める。
- 3
香りが出てきたら豚バラを入れ炒める。
- 4
豚バラに8割ほど火が通ったら、ピーマンと長ネギを入れ、さっと炒める。
- 5
豚バラに火が通ったら、★を投入し軽く炒める。(★は適当な順番でOK)
- 6
皿に盛り付け、輪切りにしたネギをかけ、ゴマをふって完成。
コツ・ポイント
強火でさっと作るのがポイントです。
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