【ガッツリ】豚バラとピーマンの中華風炒め

まるメガネ
まるメガネ @cook_40337427

味濃い目で、ご飯がすすむおかずです!
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べたいなと思い、冷蔵庫のありもので作りました。ご飯に乗せて丼にして、卵黄を落として食べるのもオススメです!

【ガッツリ】豚バラとピーマンの中華風炒め

味濃い目で、ご飯がすすむおかずです!
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べたいなと思い、冷蔵庫のありもので作りました。ご飯に乗せて丼にして、卵黄を落として食べるのもオススメです!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 豚バラ 200g
  2. ニンニク 2かけ
  3. ピーマン 1個
  4. 長ネギ 1本
  5. ごま 少々
  6. 白ゴマ 少々
  7. ★醤油 小さじ1
  8. ★オイスターソース 大さじ1
  9. 鶏ガラ顆粒 大さじ1
  10. ★酒 大さじ1
  11. ★しょうが(チューブ) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚バラは5〜7cm程に、ニンニクはみじん切りに、ピーマンは一口大に、長ネギは斜め切りにする。
    (青い部分は輪切りに)

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、ニンニクを入れ、強火で香りが出るまで軽く炒める。

  3. 3

    香りが出てきたら豚バラを入れ炒める。

  4. 4

    豚バラに8割ほど火が通ったら、ピーマンと長ネギを入れ、さっと炒める。

  5. 5

    豚バラに火が通ったら、★を投入し軽く炒める。(★は適当な順番でOK)

  6. 6

    皿に盛り付け、輪切りにしたネギをかけ、ゴマをふって完成。

コツ・ポイント

強火でさっと作るのがポイントです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
まるメガネ
まるメガネ @cook_40337427
に公開

似たレシピ