新じゃがと新玉のジャーマンポテト

たなは12345
たなは12345 @cook_40102914

新じゃがと新玉ねぎをシンプルなジャーマンポテト風に。旬だからこその甘味が存分に味わえます！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎと新じゃがをシンプルに味わいたいと思い作りました。

新じゃがと新玉のジャーマンポテト

クッキングシニアZ3's cooksnap of when they made 新じゃがと新玉のジャーマンポテト.
料理初心者あぃ☆'s cooksnap of when they made 新じゃがと新玉のジャーマンポテト.
stillmay's cooksnap of when they made 新じゃがと新玉のジャーマンポテト.
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新じゃがと新玉ねぎをシンプルなジャーマンポテト風に。旬だからこその甘味が存分に味わえます！
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新玉ねぎと新じゃがをシンプルに味わいたいと思い作りました。
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材料

2人前
  1. 新じゃがいも小 6個
  2. 新玉ねぎ 1個
  3. ベーコン 3枚
  4. 塩 適量
  5. コショウ 少々
  6. バター 10g
  7. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    新じゃがの皮を剥き、器に入れてラップをし、5分ほどレンジでチンする。箸がすっと通るくらい火を通す。

  2. 2

    新玉ねぎは3mmくらいにスライスする。ベーコンは短冊切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしいて、弱火でじっくり新玉ねぎを炒める。

  4. 4

    全体が馴染んだら、完成！

コツ・ポイント

新じゃがと新玉ねぎのうまさを最大限味わうために、コンソメなどはなしで、最低限の味付けにしています。
新玉ねぎの水分が多いので、じっくり炒めて甘味を引き出すのがポイント！
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