ちくわの照り焼きバーガー

ゆったんまーくん
ゆったんまーくん @cook_40301551

ちくわを使ってお手軽バーガー。ハンバーグがなくても速攻で出来ます。ソースが決め手です。

このレシピの生い立ち
あるもので食べ応えありヘルシーなバーガーを考えました。

ちくわの照り焼きバーガー

ちくわを使ってお手軽バーガー。ハンバーグがなくても速攻で出来ます。ソースが決め手です。

このレシピの生い立ち
あるもので食べ応えありヘルシーなバーガーを考えました。

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材料

4人分
  1. ちくわ(縦に二等分) 4本
  2. ★酒 大さじ2
  3. ★みりん 大さじ2
  4. ★醤油 大さじ2
  5. ★オイスターソース 小さじ1
  6. きび砂糖(普通の砂糖でも) 大さじ1
  7. ごま 小さじ1
  8. ★水 大さじ4
  9. キャベツ 4枚
  10. ☆マヨネーズ 大さじ4
  11. ☆塩 適宜
  12. ☆胡椒 適宜
  13. トマト 厚切り4切れ
  14. バーガーバンズ
  15. ◎ソース
  16.   マヨネーズ 大さじ3
  17.   生姜(すりおろし) 小さじ1/2
  18.   ★照り焼きのソース 大さじ1/2〜2

作り方

  1. 1

    キャベツは塩をしてしばらく置き、水気を切って、☆のマヨネーズと胡椒で和えておく。

  2. 2

    フライパンに★の調味料とちくわを入れて水分がこっくりしてくるまで煮る。

  3. 3

    ◎ソースを作る。
    マヨネーズに②で煮詰めた照り焼きのたれを混ぜて、すりおろし生姜を入れる。

  4. 4

    バンズを横に二等分して、②のキャベツ→厚切りトマト→ちくわのじゅんにのせて最後にソースをかけて出来上がり。

  5. 5

    ☆バーガーバンズレシピ

    レシピID:20747656

コツ・ポイント

きび砂糖を使っているので、普通の砂糖は少し少なめがよいかもしれません。
バンズは焼きたてだったのでトーストしてませんが、軽く焼いても良いと思います。

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