ミニパウンドマーブルケーキ
MISTYショコラ @cook_40062842
少しだけ食べたいなぁと思う量のレシピです。
しっとり甘さ控えめのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ミニパウンド型で、マーブルケーキも作ってみようと。
ミニパウンドマーブルケーキ
少しだけ食べたいなぁと思う量のレシピです。
しっとり甘さ控えめのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ミニパウンド型で、マーブルケーキも作ってみようと。
作り方
- 1
電気オーブン使用です。
オーブンは、180℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷く。又は、バターを塗っておく。 - 2
粉類は、あらかじめふるいにかけて1つにまとめておきます。
- 3
ボウルにビートグラニュー糖と太白胡麻油を入れ、泡立て器で混ぜる。
- 4
溶き卵を、2回くらい分けながら入れ、その都度混ぜます。乳化するまで混ぜます。
- 5
粉類を入れ、ゴムべらに代え、切るように混ぜます。
- 6
30g程生地を別の容器に取り、ココアを入れ混ぜ、元に戻し菜箸等で軽く混ぜ、マーブル状にします。
- 7
型に生地を入れ、表面をゴムべらで平らにならしオーブン中段に入れ、30分焼きます。
- 8
途中焼き色が付いてきたら、焦げ防止にアルミホイルをかけます。
- 9
竹串等で刺して生地が付かなかったら焼き完成です。
-
- 10
あら熱が取れたら型から外し、ラップをかけます。
余熱で、しっとりします。 -
- 11
マーブル模様は、こんな感じになりました！
甘さ控えめなので、ホイップクリームを添えて頂くのも良いと思います。 -
- 12
今回使用した太白胡麻油です。
これで作るとケーキを冷蔵庫に入れても固くなりません。
ついでにセサミンも摂れて体に良いです -
コツ・ポイント
ココア生地とプレーン生地を混ぜる時は混ぜすぎないようにして下さいね。
焼き時間は、機種に寄って異なりますので時間調整して下さい。
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