鶏もも肉と新玉ねぎとズッキーニのトマト煮
手ぬぐいともんぺと私 @cook_40132628
長女のお気に入り『サバ缶とズッキーニのトマト煮』を、鶏もも肉で。
このレシピの生い立ち
トマト料理が苦手な子供も、カレー粉を少し入れる事で食べやすくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。
- 2
スライスしたにんにくをオリーブ油で炒める。
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- 3
にんにくの香りがでたら、鶏肉を加えて炒める。
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- 4
鶏肉の色が変わってきたら、串切りにした玉ねぎを加え炒める。
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- 5
玉ねぎに油がまわったら、ズッキーニも加え炒める。
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- 6
ズッキーニに油がまわったら、大豆、トマト缶、水、塩コショウ、コンソメ、カレー粉を加え、よく混ぜる。
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- 7
蓋をして弱火で 分煮込む。時々まぜなから。
- 8
ズッキーニが柔らかくなったら完成です。
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