鶏ささみ。時短の鉄板、梅肉きゅうり和え
CokNickPad @cook_40332045
梅干しの酸味が、和風おつまみとしてビールでも焼酎でも万能です。洗い物も少なくスピードメニュー！
このレシピの生い立ち
家飲み用に冷蔵庫の余り物で作りました。これというレシピや配分もないので、失敗知らずです。
鶏ささみ。時短の鉄板、梅肉きゅうり和え
梅干しの酸味が、和風おつまみとしてビールでも焼酎でも万能です。洗い物も少なくスピードメニュー！
このレシピの生い立ち
家飲み用に冷蔵庫の余り物で作りました。これというレシピや配分もないので、失敗知らずです。
作り方
- 1
鶏ササミをお湯でした湯でします。沸いたら3分弱火で茹でたら火を止めて余熱でおきます。
- 2
きゅうりは手で潰して、一口大にちぎります。
- 3
梅干しも種を取り、手で粗くちぎります。
- 4
粗熱を取った鶏ササミも手でちぎり、すべてをボールに入れて混ぜます。塩で少し味を整えて。
-
- 5
レタスをひいたお皿に盛って、ゴマをかけたら完成。
コツ・ポイント
包丁なしで、手でつくれます。スピードおつまみとして欲しければ是非。
昔、乃木坂の日本食料理屋で働いていた経験を活かして、家庭で出来るレシピにしています。子供が3人。料理は男料理にありがちな冷蔵庫の残り物を活かすタイプ。料理はストレス発散の一つとして気楽に楽しみます。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20749382
