作り方
- 1
ヨモギを10~15cmのサイズを40本ほど採集します。
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- 2
１を沸騰したお湯で3分ほど茹でます。
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- 3
２を水切りして粗熱を取ります。
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- 4
ブレンダーにヨモギ、マヨネーズ、醤油、ぶり缶の汁を入れて混ぜます。
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- 5
蓬ペーストを作っている間に茹でたパスタを湯切りして油でほぐします。
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- 6
５に蓬ペーストペーストをかけます。
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- 7
６の上にぶり缶を載せます。
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- 8
完成(/・ω・)/
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- 9
お好みでブラックペッパーをかけて下さい。
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コツ・ポイント
ヨモギは、葉っぱだけの方が良いかもしれませんが、命をいただいているので無駄なく茎まで使いました。
ま、葉っぱだけだと集めるのが大変だし、茎を使うことで繊維質が補給できるからねｗ
似たレシピ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20749663
