甘辛ダレのとり照り焼き
美々♪ @cook_40060227
オイスターソースを使った甘辛なタレで、ごはんが進みます！
このレシピの生い立ち
家族がごはんをモリモリ食べてくれるおかずを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮面にフォークで何ヵ所か穴を開けて置きます。
- 2
○印の調味料を合わせて混ぜて置きます。鶏肉をビニール袋にいれ、合わせた調味料も入れて、揉んで、30分くらいつけ置きます。
- 3
アルミホイルを引いたオーブン皿に皮面を上にして、鶏肉を置きます。（タレは捨てずにとっておく）
-
- 4
余熱なしのオーブン上段で、230℃で15分～20分焼きます。
時々様子を伺いながら、時間を調整してください。 - 5
焼いてる間に、つけだれを作ります。
玉ねぎをみじん切りにし、油を引いたフライパンで透明になるまで炒めます。 - 6
玉ねぎが透明になったら、鶏肉につけていたつけだれを合わせて煮立たせます。
-
- 7
沸騰して玉ねぎもあめ色になったらつけだれの完成です。
- 8
鶏肉が焼き上がったら、食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付け、つけだれをかけたら完成です。
-
- 9
オーブンではなく、フライパンでも出来ます。その時は先に皮面から焼き、蓋をして焼いてください。
コツ・ポイント
子供と旦那が大好きな甘辛だれにオイスターソースがコクと旨味を足してくれます！
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