◎鶏のカレー炒め◎
chiiiiyan。 @cook_40190331
鶏もものジューシーさと、カレー粉の香ばしい香りが食欲をそそるメニューです。
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられる鶏もも肉メニューを作りたいと思い
◎鶏のカレー炒め◎
鶏もものジューシーさと、カレー粉の香ばしい香りが食欲をそそるメニューです。
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられる鶏もも肉メニューを作りたいと思い
作り方
- 1
鶏もも肉と酒・砂糖をボウルや袋に入れ、10〜15分漬ける。
- 2
キッチンペーパーで水気を除く。
片栗粉、塩、こしょう、カレー粉を合わせ、鶏もも肉と混ぜる。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮面を下に焼く。
蓋をして中火で10分ほど焼く。 - 4
鶏もも肉の表裏を返し、蓋なしで5〜10分火が通るまで焼く。
（肉汁が透明なるまで） - 5
キッチンペーパーで余分な油を除き、皮がパリッとするまで焼く。
-
コツ・ポイント
皮がパリパリで、焼くだけの簡単料理です
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