いちごのクラフティ風

まきちゃんのむすめ
まきちゃんのむすめ @cook_40259202

甘くないいちごの救済に!もっちり食感のおやつです。
お昼前に作って冷やしておくと、3時のおやつにぴったりだと思います!

このレシピの生い立ち
いちごが甘くなかったので、救済で作りました。
本当は生クリームを使うのでもっとリッチだと思うのですが、家にあるもので手軽にできるおやつとして作ってみてください!

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材料

8cmのココット4つ分
  1. いちご 90gくらい(4等分できる数)
  2. ヨーグルト(加糖) 85g
  3. 豆乳 15g
  4. 2個
  5. 砂糖(いちご用) 小さじ2
  6. 砂糖(生地用) 大さじ2
  7. 小麦粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    いちごが大きければ食べやすい大きさに切り、砂糖小さじ2をかけてまぶしておく。
    ☆甘いいちごなら砂糖は要りません!

  2. 2

    ボウルにヨーグルト、豆乳、卵、砂糖を入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、小麦粉を入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    1のいちごを入れてさっと混ぜ、型に流し入れる。

  4. 4

    160℃に予熱したオーブンで25分程焼く。
    串を刺してみて何もついてこなければOK。
    あら熱をとってから冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

くだものはたっぷりが美味しいです。
家に乳製品が加糖ヨーグルトしかなかったのでこの分量なのですが、プレーンヨーグルトなら砂糖を大さじ3か4くらいにしてもいいと思います。
豆乳は牛乳でももちろんいいです。

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レシピ作者

まきちゃんのむすめ
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