黒ごま餡のさつまいも饅頭
カタギ食品 @cook_40094087
黒ごまの香ばしさでさつまいもの甘さが引き立つ、絶品和菓子です♪
このレシピの生い立ち
おうち時間に是非ごまスイーツを作ってみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
容器にこしあんとねりごま黒、すりごま黒をいれて混ぜる。７等分にして丸める。
- 2
さつまいもは薄切りにして、鍋で蒸す。柔らかくなったら取り出し、マッシュにする。
- 3
塩、上白糖、牛乳を加えて、なめらかにする。
- 4
（3）に片栗粉を入れて、さらによく混ぜる。
- 5
（4）を７等分にして丸める。
- 6
（5）を手のひらで押して平たくする。その上に（1）の黒胡麻餡を乗せて包む。
- 7
熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら（6）を置く。
両面に焼き色がつくまで加熱する。（中弱火） - 8
今回使用した商品は「濃いねりごま黒」。
濃厚な味わいが特徴のねりごまです◎ -
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