牛肉ミンチの二色丼 美味しすぎるので注意
うしろシェフ @cook_40330857
簡単にできて、満足度が高い料理です。
冷めても美味しいので、お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるように、調理酒、みりん、濃口醤油の割合を同じにしてます。
牛肉ミンチの二色丼 美味しすぎるので注意
簡単にできて、満足度が高い料理です。
冷めても美味しいので、お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるように、調理酒、みりん、濃口醤油の割合を同じにしてます。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしておく。
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- 2
Aの材料を全てボールに入れて混ぜる。
-
- 3
鍋にサラダ油をひいて、玉ねぎ入れてしんなりするまで炒め、牛肉ミンチも入れて色が変わるまで炒める。
-
- 4
牛肉ミンチが炒まったら、②の合わせ調味料を鍋に入れて、すこし水分が残るぐらいまで煮詰める。
-
- 5
卵でスクランブルエッグを作って、牛肉ミンチと一緒にご飯に盛り、トッピングをのせて完成！
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コツ・ポイント
ポイントは合わせ調味料を入れて煮詰めすぎないことと、スクランブルエッグをふわふわに仕上げること。
よりおいしく作りたい方はうしろシェフのYouTubeに動画で説明しています。
たまごをふわふわにするやり方など必見です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20747555
