牛肉ミンチの二色丼 美味しすぎるので注意
うしろシェフ @cook_40330857
簡単にできて、満足度が高い料理です。
冷めても美味しいので、お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるように、調理酒、みりん、濃口醤油の割合を同じにしてます。
牛肉ミンチの二色丼 美味しすぎるので注意
簡単にできて、満足度が高い料理です。
冷めても美味しいので、お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるように、調理酒、みりん、濃口醤油の割合を同じにしてます。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしておく。
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- 2
Aの材料を全てボールに入れて混ぜる。
-
- 3
鍋にサラダ油をひいて、玉ねぎ入れてしんなりするまで炒め、牛肉ミンチも入れて色が変わるまで炒める。
-
- 4
牛肉ミンチが炒まったら、②の合わせ調味料を鍋に入れて、すこし水分が残るぐらいまで煮詰める。
-
- 5
卵でスクランブルエッグを作って、牛肉ミンチと一緒にご飯に盛り、トッピングをのせて完成！
-
コツ・ポイント
ポイントは合わせ調味料を入れて煮詰めすぎないことと、スクランブルエッグをふわふわに仕上げること。
よりおいしく作りたい方はうしろシェフのYouTubeに動画で説明しています。
たまごをふわふわにするやり方など必見です。
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肉そぼろはお鍋で放ったらかし、たまごそぼろはレンジにお任せ。ぱぱっと作れてお腹も満足の簡単二色丼です。夏休みのお昼ごはんにも。レシピの生い立ちいつも目分量で適当に作っているそぼろ丼の分量をはかりレシピにしました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20747555
