豚バラ、ナス、玉ねぎの甘辛炒め
■GAITO @cook_40130432
豚バラに焦げ目を付け、醤油を焦がして風味を高めました。2022/5/11 豚バラ、ナスで人気検索トップ10入り
このレシピの生い立ち
豚バラが少し残ったので、残り野菜と合わせて、副菜として小皿で出そうと考えました。
豚バラ、ナス、玉ねぎの甘辛炒め
豚バラに焦げ目を付け、醤油を焦がして風味を高めました。2022/5/11 豚バラ、ナスで人気検索トップ10入り
このレシピの生い立ち
豚バラが少し残ったので、残り野菜と合わせて、副菜として小皿で出そうと考えました。
作り方
- 1
豚バラは1/3程の長さに切る。
-
- 2
ナス、玉ねぎは乱切りにする。
-
- 3
フライパンに油を敷き、火にかけ、豚バラを炒める。
-
- 4
豚バラに焦げ目が着いたら、ナス、玉ねぎを加え炒める。
-
- 5
ナス、玉ねぎがしんなりしたら、醤油、砂糖、酒を加えて炒め、水気が飛んだら、火を止める
-
- 6
器に取り分ける。
-
- 7
2022/5/11
豚バラ、ナスで人気検索トップ10に入りました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
醤油を焦がし香りを高めました。
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