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春アスパラのグリル
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春アスパラのグリル-レシピのメイン写真

春アスパラのグリル

Soraloo
Soraloo @cook_40303909

素材を味わいたいのでシンプルにしました。
時間がなければ冷蔵庫に入れずに出来立てでも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
友人が作った新鮮なアスパラの素材そのものの味を味わいたいのでシンプルなレシピにしました。

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Soraloo
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素材を味わいたいのでシンプルにしました。
時間がなければ冷蔵庫に入れずに出来立てでも美味しくいただけます。
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材料

  • アスパラ 10本
  • プチトマト 10個
  • オリーブオイル 大さじ3
  • バルサミコ酢 小さじ2
  • トリュフソルト 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    アスパラは根元3cmくらいをピーラーで剥いて、袴も取る。

  2. 2

    プチトマトは袴を取る

  3. 3

    グリルにアルミ箔を敷いてアスパラとトマトを並べて両面強火で8分。
    途中、アスパラはひっくり返す

    • 春アスパラのグリル作り方3写真
  4. 4

    焼けたら大きめのタッパーに入れて調味料をかけて粗熱が取れたら冷蔵庫で2〜3時間冷やす。

    • 春アスパラのグリル作り方4写真

コツ・ポイント

新鮮なアスパラなら根元はそのままでもOKです。
塩はトリュフソルトでなくてもOK
オリーブオイルとバルサミコ酢は良質なものがより美味しいです。

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Soraloo
Soraloo @cook_40303909
2022/05/05 14:28に公開

このレシピのキーワード

アスパラ ミニトマト

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