春アスパラのグリル
Soraloo @cook_40303909
素材を味わいたいのでシンプルにしました。
時間がなければ冷蔵庫に入れずに出来立てでも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
友人が作った新鮮なアスパラの素材そのものの味を味わいたいのでシンプルなレシピにしました。
春アスパラのグリル
素材を味わいたいのでシンプルにしました。
時間がなければ冷蔵庫に入れずに出来立てでも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
友人が作った新鮮なアスパラの素材そのものの味を味わいたいのでシンプルなレシピにしました。
作り方
- 1
アスパラは根元3cmくらいをピーラーで剥いて、袴も取る。
- 2
プチトマトは袴を取る
- 3
グリルにアルミ箔を敷いてアスパラとトマトを並べて両面強火で8分。
途中、アスパラはひっくり返す -
- 4
焼けたら大きめのタッパーに入れて調味料をかけて粗熱が取れたら冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
-
コツ・ポイント
新鮮なアスパラなら根元はそのままでもOKです。
塩はトリュフソルトでなくてもOK
オリーブオイルとバルサミコ酢は良質なものがより美味しいです。
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＊ささみとアスパラのバルサミコソース＊ ＊ささみとアスパラのバルサミコソース＊
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kukimo -
その他のレシピ
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