甘さひかえめ 夏みかんのピール
クックX63XG1☆ @cook_40323919
夏みかんのピールを毎年作っています
このレシピの生い立ち
一般的に夏みかんのピールの作り方を検索して作ると砂糖をかなり使います。甘すぎる、作る手間がかかる為、毎年改良してきました。
このレシピはかなり水分を取り除くので、簡単に作ることができます！
甘さひかえめ 夏みかんのピール
夏みかんのピールを毎年作っています
このレシピの生い立ち
一般的に夏みかんのピールの作り方を検索して作ると砂糖をかなり使います。甘すぎる、作る手間がかかる為、毎年改良してきました。
このレシピはかなり水分を取り除くので、簡単に作ることができます！
作り方
- 1
夏みかんの皮を汚れを落とす為に10分茹でる
- 2
茹でた皮を水で洗い手で絞り水気を切る キッチンペーパーで残りの水分を取ってもいいです
- 3
食べやすい大きさにきり、天気の良い日に半日干す
- 4
半乾きした皮をフライパンに入れ砂糖を少量混ぜなじませる
- 5
4を天気が良い日に半日干し、
グラニュー糖をまぶして完成
コツ・ポイント
茹でた皮の水分をとばすところ
最後にまぶすグラニュー糖は表面が白くなるくらいにまぶします。
皮の水分量により調整します。
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