作り方
- 1
にんじん→短め千切り
ごぼう→ピーラーで皮剥き、短め千切り→アク抜き５分
しらたき→荒みじん - 2
フライパンに、油を入れて３分ほど【にんじん、ごぼう】炒める。
- 3
しらたき入れる。
だし汁、砂糖、酒入れる。
20分煮込む。 - 4
醤油、ごまを入れ、中火で馴染ませて行く。
コツ・ポイント
子ども用に、柔らかくしました★
北海道アラサー２児ママです！ 料理の腕を上げたくて、登録しました(^O^)／ よく『見た目に反して、渋いもの好きだね！』と驚かれます。梅干し/梅酒/珍味/海鮮/自家製甘酒などなど、、アパート暮らしなので作れるものは限られますが、楽しんでます。笑
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