作り方
- 1
人参を1cm幅位の短冊切りに
椎茸を5mm幅位の薄切りに
ネギを1cm幅位の斜切りにする -
- 2
チンゲン菜を4cm位に切る
-
- 3
豚バラ肉を2cm幅位の食べやすい大きさに切る
-
- 4
素麺を記載どおりの時間で茹で、茹で上がったら流水で洗い水気を切っておく
-
- 5
フライパンに油を2cm位入れて中火にかけ油が温まったら素麺を入れてキツネ色になりカリッとするまで揚げ焼きする
-
- 6
フライパンにごま油を回し入れ中火にかけ豚バラ肉を炒める
-
- 7
豚バラ肉に火が通ったら人参、椎茸を加え更によく炒める
-
- 8
ネギ、チンゲン菜の茎の部分を加え更によく炒める
-
- 9
チンゲン菜の葉の部分を加え更によく炒める
-
- 10
火が通ったら★を加える
-
- 11
味が馴染んだら水溶き片栗粉を加えとろみをつける
-
- 12
お皿に揚げ焼きした素麺を乗せ⑪のあんをかけたら出来上がり
-
コツ・ポイント
素麺を薄く広げ隙間を作りながら揚げ焼きすると良いです。
今回は顆粒タイプの鶏がらスープの素を使っています、味はお持ちの鶏がらスープの素では調整しながら作ってください。
似たレシピ
-
ラーメンの汁で、あんかけ焼きそうめん♡ ラーメンの汁で、あんかけ焼きそうめん♡
残り物を無駄にせずに美味しく♡そうめんで、簡単あんかけ焼きそば風。写真はあまり美味しそうに見えませんが…笑
-
-
-
回鍋肉リメイク☆あんかけ焼きそうめん 回鍋肉リメイク☆あんかけ焼きそうめん
回鍋肉のリメイクです。そうめん以外にも、焼きそばでも○。また、即席袋麺の醤油味の上にかえて、あんかけラーメンでも○。
クックまにゅ☆ -
鱈(Cod)のあんかけ焼きそうめん南蛮風 鱈(Cod)のあんかけ焼きそうめん南蛮風
焼きそうめんに、トロッとあんかけにした白身魚の南蛮漬けをかけていただきます。余った南蛮漬けのリメイクにもばっちり！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20757251
