【時短】豚となすびのつけうどん

クックBZWOMJ
クックBZWOMJ @cook_40306167

■簡単 20分調理
■パパッと済ませたい時におすすめです♪
このレシピの生い立ち
よく休日のお昼や、夜食に家にあるものでつけうどんを作っていてアレンジしました♪

【時短】豚となすびのつけうどん

■簡単 20分調理
■パパッと済ませたい時におすすめです♪
このレシピの生い立ち
よく休日のお昼や、夜食に家にあるものでつけうどんを作っていてアレンジしました♪

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. 豚バラ 100〜150g
  3. なす 2本
  4. ●水 350ml
  5. めんつゆ濃縮ストレート 160ml
  6. ●砂糖 大さじ2
  7. ★仕上げ: 刻みねぎ お好みで適量
  8. ★仕上げ: 七味またはラー油 お好みで適量

作り方

  1. 1

    豚バラとなすをひと口サイズに切る。

    ★冷凍なすの場合は、凍ったままフライパンインでOKです!

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、中火で半分ぐらい火が通ると、なすを入れて炒め合わせる。

  3. 3

    フライパンに、●の調味料を入れ中火で煮込む

  4. 4

    うどんは、レンチンまたはゆでる

  5. 5

    豚なすが煮立ったら器に盛り、★のお好みをふりかけて、うどんも盛りつけたら完成

コツ・ポイント

・冷凍揚げなすを活用しても良いです!
よく冷凍揚げなすで調理するとより時短の為活用することが多いです♪

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