小松菜牛肉舞茸たまご炒め
わりと簡単にできます。
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冷蔵庫にあった材料で中華料理っぽいのを作ろうとしたらこうなりました
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冷蔵庫にあった材料で中華料理っぽいのを作ろうとしたらこうなりました
溶き卵を油をひいたフライパンでさっと炒め、やや半熟くらいで別皿に取り分ける
同じフライパンで牛肉と小松菜、舞茸を炒め、塩、中華ペースト、オイスターソース、おろしニンニクを加えてさらに炒める
肉の色が変わり小松菜がしんなりしたら別皿の卵を加え、香り付けにごま油を回しかけて全体を混ぜる。
皿に盛り付けてお好みで輪切りの鷹の爪を乗せて完成
適当に炒めていると出来上がります
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