ベビーホタテとアスパラのバター炒め

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

今が旬の、アスパラとベビーホタテは相性バッチリです。調理も簡単です。

このレシピの生い立ち
毎年、農家の厚沢部のお友達から、アスパラが送られます。ベビーホタテも漁師さんから沢山頂きました。ホタテをボイルし、アスパラと炒めました。お弁当に入れても喜ばれます。

ベビーホタテとアスパラのバター炒め

今が旬の、アスパラとベビーホタテは相性バッチリです。調理も簡単です。

このレシピの生い立ち
毎年、農家の厚沢部のお友達から、アスパラが送られます。ベビーホタテも漁師さんから沢山頂きました。ホタテをボイルし、アスパラと炒めました。お弁当に入れても喜ばれます。

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材料

  1. アスパラ 4本
  2. ボイルベビーホタテ 15個
  3. バター 適量
  4. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    アスパラを斜め切りします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、アスパラを炒めます。ベビーホタテもいれます。

  3. 3

    仕上げに、バターを入れ塩コショウを入れたら出来上がりです。

  4. 4

    ベビーホタテの甘露煮レシピID:21105535と、キャベツのコールスローの夕飯にしました。

コツ・ポイント

ボイルベビーホタテは、茹でてあるので、アスパラのいため具合を見ていれて下さい。醤油胡椒でも美味しいです。風味づけに、バターかマーガリンは入れて下さい。

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鹿部さっちゃんクック
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クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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