元ハンバーグステーキ職人のたけのこメンマ

しるびー1978 @silbee
たけのこ言えばたけのこご飯と極太メンマ!元ハンバーグステーキ職人のご飯が進んじゃうメンマです!
このレシピの生い立ち
たけのこをいただいて。
元ハンバーグステーキ職人のたけのこメンマ
たけのこ言えばたけのこご飯と極太メンマ!元ハンバーグステーキ職人のご飯が進んじゃうメンマです!
このレシピの生い立ち
たけのこをいただいて。
作り方
- 1
たけのこね!
- 2
下処理の仕方は、レシピID:19942969をご覧ください。
- 3
真ん中から穂先は柔らかいので、たけのこご飯に。塩味のたけのこご飯は、レシピID:20757804をご覧ください。
- 4
今日は根元の方を使います。大きめで400gありました。
- 5
拍子切りね!枕木型!
- 6
中の幹ももちろん使います。
- 7
フライパンにごま油をしいて〜
- 8
中火で炒めます。
- 9
油がまわったら〜
- 10
水と〜
- 11
調味料を全部加えます!強火ね!
- 12
沸騰したら弱火ね!
- 13
落とし蓋をして、弱火で1時間程度煮ます。
- 14
30分経過〜
- 15
1時間経ちました!煮詰め過ぎると塩辛いです。
- 16
火を止めて冷まします。これでも食べられるけど、冷ました方が美味しいよ!
- 17
冷めました。
- 18
盛り付けて完成ね!
- 19
食べきらないので冷蔵庫に入れます。こ〜しとくと、より味が染みて美味しくなります!
コツ・ポイント
煮詰め過ぎると塩辛いです。ご注意を〜。
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