新生姜と切干大根のサラダ
knk10172 @cook_40338658
新生姜を楽しみたい！ヘルシーメニュー
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれた切干大根のサラダに、新生姜を加えれば爽やかさが際立つ！と思ったのがきっかけ。毎年新生姜の季節はこの品を結構な頻度で作ります
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜、人参、しそ、茗荷は千切りにする
- 2
切干大根は水に5分程度つけて戻す
- 3
水で戻した切干大根を絞って１の具と一緒にする
- 4
調味料（酢、醤油、ごま油、白胡麻）を3の具材と混ぜる。出来上がり！
コツ・ポイント
具材は余り物を加えればOK.
きゅうり、ちくわ、ツナなど。白胡麻はすりごまにすると柔らかな味になる。
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