No3047竹輪こんにゃく柚子胡椒
KitchenGP @satoshianzai
冷めても美味しい簡単つまみ！
冷めても美味しい簡単おかず！
柚子胡椒でピリッと爽やか！
このレシピの生い立ち
こんにゃくの「こん」
ちくわの「ちく」
柚子胡椒の「しょう」
で、「こんちくしょう」
お手軽簡単なのに後引く美味さの
竹輪こんにゃく柚子胡椒
コレもしかして、竹輪とこんにゃくのドライおでんと言えるかも！！
No3047竹輪こんにゃく柚子胡椒
冷めても美味しい簡単つまみ！
冷めても美味しい簡単おかず！
柚子胡椒でピリッと爽やか！
このレシピの生い立ち
こんにゃくの「こん」
ちくわの「ちく」
柚子胡椒の「しょう」
で、「こんちくしょう」
お手軽簡単なのに後引く美味さの
竹輪こんにゃく柚子胡椒
コレもしかして、竹輪とこんにゃくのドライおでんと言えるかも！！
作り方
- 1
味が絡みやすいように、こんにゃくに切れ込みを入れてひと口サイズに切る。
- 2
少なめのサラダ油でこんにゃくを弱火でよく炒める。泡立つくらいが、目安！
- 3
竹輪を厚めの輪切りにして加え程よく焼き色を付ける。
- 4
酒、薄く醤油、白だし、で、柚子胡椒を溶いて加え炒める。
- 5
水気が少なくなったら火を止めて鰹節を加え混ぜ合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
こんにゃくの切れ込みの深さによって食感が変わる。
弱火でじっくり炒める。
柚子胡椒を溶く。
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