煉獄のたまご【城壁スタイル】
Yリス？GR咲5☆ @cook_40338800
イタリアの家庭料理である煉獄の卵を、豪快にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
某アニメのファンである妻から度々リクエストを受け、備忘録代わりにレシピとして載せる事にしました。
アプリでひらく作り方
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にんにくを粗みじん切りにしてオリーブオイルで炒める(中火)。
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- 2
にんにくの香りが立ったら豚肉と豆板醤を入れて豚肉の色が変わるまで炒める。
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- 3
トマト缶と他の調味料☆を全て入れる。
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- 4
他の調味料、参考までに
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- 5
煮込みながらバラ肉を中央付近に寄せる。
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- 6
煮えたら卵を投入する。
ID20424102 水を切った濃厚な卵を使いました。 -
- 7
蓋をして5分程弱目の中火で煮込む。
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- 8
完成！！！
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コツ・ポイント
豆板醤を入れる分、塩は少なめにして下さい。
また、豚肉より先に入れると跳ねます。
チーズを忘れたためレシピに載せていませんが、有るともっと良いと思います。
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