大根の煮物

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ぱっち◎
ぱっち◎ @cook_40319238

和風でおいしい大根の煮物！
このレシピの生い立ち
しめじよりブナピーの方が微妙に安かったから

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材料

３食分
  1. 豚肉 60g
  2. 大根 1/6本
  3. ブナピー 50g
  4. 油 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. だしの素 小さじ1くらい
  8. 水 300cc

作り方

  1. 1

    大根はいちょう切りに、ブナピーは石づきを取ってばらしておく

  2. 2

    フライパンに油をひいて豚肉を炒め、六割火が通ったら大根を投入、豚肉の色が完全に変わったらブナピー投入して5~7分炒める

  3. 3

    水、醤油、みりん、だしの素をいれて15分間煮る

  4. 4

    器に移したら完成◯

コツ・ポイント

しっかり炒めてからの方が煮てから柔らかくなる気がする。煮ている間に味噌汁の具とかを切ってます。

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