チーズ入り卵焼き お弁当 作り置き
lunadrop @lunadrop
油にこだわって【太白ごま油】を使ったチーズ入り卵焼きです。胡麻の香りがしないのでチーズ風味の邪魔しません。
このレシピの生い立ち
健康を考えサラダ油の代わりは、オリーブオイルエキストラバージンか、太白ごま油に変えました。
チーズ入り卵焼き お弁当 作り置き
油にこだわって【太白ごま油】を使ったチーズ入り卵焼きです。胡麻の香りがしないのでチーズ風味の邪魔しません。
このレシピの生い立ち
健康を考えサラダ油の代わりは、オリーブオイルエキストラバージンか、太白ごま油に変えました。
作り方
- 1
卵を溶いて塩をひとつまみ。白身は切るようにして溶きました。
- 2
フライパンにクックパーと言うアルミホイルを敷くと油が少量で済みますが、卵を返しづらい場合はクックパーなしでどうぞ。
-
- 3
フライパンにクックパー、熱しながら太白ごま油をのばすようにします。
箸先に卵、ちりちりと素早く固まる温度になったら、 -
- 4
薄焼きたまごを作ります。
スライスチーズを細くちぎって、端にのせました。
火を弱めて卵を丸めます。 -
- 5
卵がない部分に、新たに太白ごま油をさじの裏で塗るようにまわしかけ、卵焼きを重ね焼きします。
-
- 6
手順5をくりかえして、焼き終わりは粗熱をとってから、食べやすい大きさにカットする。
できあがり。 -
- 7
盛り付け例
-
- 8
盛り付け例
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