チンゲン菜としめじのレンジ煮浸し

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

レンジで簡単に作れるので朝食や副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜を消費したくて作りました。

チンゲン菜としめじのレンジ煮浸し

レンジで簡単に作れるので朝食や副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜を消費したくて作りました。

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材料

  1. チンゲン菜 1株
  2. しめじ 1/2袋
  3. 調味料
  4. だし汁 大さじ2
  5. みりん 小さじ1/2
  6. 砂糖 ひとつまみ
  7. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    チンゲン菜を食べやすく切る。耐熱容器にチンゲン菜の芯としめじを入れて500wで1分半レンジ加熱する。

  2. 2

    一度取り出して葉を入れて1分レンジ加熱し取り出す。そのまま冷ますか流水にさらし水分をしっかり絞る。

  3. 3

    タッパーに調味料を入れてレンジで1分加熱しみりんのアルコールをとばす。

  4. 4

    3が熱いうちに絞ったチンゲン菜としめじを入れて味を馴染ませる。

コツ・ポイント

レンジ加熱はチンゲン菜の切り方や量により変わるので具合を見て調整してください。レンジ加熱で出た水分は必ず絞ってください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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