作り方
- 1
チンゲン菜を食べやすく切る。耐熱容器にチンゲン菜の芯としめじを入れて500wで1分半レンジ加熱する。
- 2
一度取り出して葉を入れて1分レンジ加熱し取り出す。そのまま冷ますか流水にさらし水分をしっかり絞る。
- 3
タッパーに調味料を入れてレンジで1分加熱しみりんのアルコールをとばす。
- 4
3が熱いうちに絞ったチンゲン菜としめじを入れて味を馴染ませる。
コツ・ポイント
レンジ加熱はチンゲン菜の切り方や量により変わるので具合を見て調整してください。レンジ加熱で出た水分は必ず絞ってください。
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