白米お好みの方法で研いでお好みの方法で普通に炊き始める。

鶏もも肉は５～６ｍｍ角に切りそろえてアルミホイルなどの上にのせて、

電子レンジのオーブン機能などで表面にコンガリ焼き色がつくまで１５分前後焼く。

焼きあがったら熱いうちに塩、こしょうをふりかけ、ホイルにたまっている鶏の脂と一緒によく混ぜ和え絡めておく。

ごぼうは包丁の背で皮を軽く削いで２～３ｍｍ角に切りそろえて電子レンジ対応の耐熱容器に入れて、たっぷりの水にさらす。

水気を軽くきってラップをしないで６００Wの電子レンジで、はじめに２分ほど加熱調理する。

一度とりだしめんつゆ、水を加えて煮汁がほとんどなくなるまでさらに２～４分ほど加熱調理をして粗熱をとる。

白米が炊き上がったらすぐにご飯を大きめのボウルに入れる。

香りソルトを１回３振りほどで、そのつどよく混ぜながら、ご飯全体に香りソルトがまんべんなくゆきわたるまで、

お好みの味の濃さになるまで３～４回ほどにわけて混ぜ加える。

鶏肉、ごぼうも加えてさらによく混ぜ合わせて仕上げる。